Il corso ha l'obiettivo di preparare gli studenti sugli aspetti teorici, metodologici, gestionali e quantitativi relativi all'applicazione del Total Quality Management. A tal fine il corso fornisce le conoscenze, le metodologie e gli strumenti per gestire le organizzazioni in ottica di miglioramento continuo, sviluppando la capacità di impostare e realizzare la strategia della qualità in qualsiasi contesto organizzativo, pubblico o privato. Il corso prevede l'integrazione di elementi manageriali con aspetti quantitativi, introducendo gli studenti alle tecniche statistiche per il controllo di qualità.

The course aims to prepare students on the theoretical, methodological and quantitative management of the application of Total Quality Management. The course provides the knowledge, methodologies and tools to manage organizations for a continuous improvement, developing the ability to set and  to achieve the quality strategy in any organizational context, public or private. The course includes the integration of managerial elements with quantitative aspects, introducing students to the statistical techniques for quality control.

La storia e l'evoluzione del concetto di qualità.
I modelli organizzativi aziendali.
I principi della Qualità.
La gestione per processi.
La centralità del cliente: dalla individuazione dei requisiti di progettazione ai metodi di misurazione della customer satisfaction.
Il miglioramento continuo. 
I modelli di gestione per la qualità. Il modello ISO e la certificazione di qualità. Altri modelli di gestione.
Verso l'eccellenza: i principi del Total Quality Management. Il modello "European Foundation for Quality Management" (EFQM). Un modello per la Pubblica Amministrazione: il "Common Assessment Framework" (CAF). Leadership e risorse umane.
La qualità nelle "reti di impresa".
L'integrazione dei sistemi di gestione.

Lo studente dovrà essere in grado di analizzare, progettare, sviluppare, gestire e migliorare elementi di un sistema di gestione della qualità in un'organizzazione pubblica o privata. Deve quindi conoscere e saper applicare: i principi ed i modelli dell'organizzazione aziendale applicati in un sistema di gestione per la qualità sia a livello di sviluppo storico sia di differenti situazioni di settore e di mercato; i criteri, i metodi e le tecniche fondamentali della gestione della qualità ed in particolare quelli di Quality Management derivati dalle norme ISO; i principi ed i metodi della gestione per processi con particolare riferimento ai processi chiave; gli aspetti e gli elementi della certificazione di un prodotto e di sistema; i metodi e le tecniche del miglioramento continuo e del problem solving; le principali metodologie e tecniche per l'applicazione della statistica ai processi di un'impresa. Conseguiti tali risultati, lo studente sarà in grado anche di sostenere gli esami per ottenere la Patente Europea della Qualità (EQDL).

Students are expected to analyze, design, develop, manage and improve elements of a quality management system in an organization, public or private. Therefore  they are expected to know and to apply: principles and models of organization implemented in a quality management system at different historical periods, at different sectors and at different markets; criteria, methods and techniques of quality management and in particular those derived from ISO model; principles and methods of process management with particular reference to the key processes; aspects and elements of  product and system certification; methods and techniques of continuous improvement and problem solving; main methods and techniques for the application of statistical process control. Achieved these results, the students are expected to support the exams to obtain the European Quality Driving Licence (EQDL).

Modalità didattiche

Lezione frontale. Visite alle aziende e testimonianze in aula di dirigenti aziendali ed esperti del settore. Esercitazioni e simulazioni.

Obblighi

La frequenza delle lezioni è facoltativa.

Testi di studio

I testi base consigliati per il corso sono:

• Murmura F., "Dai sistemi d'integrazione ai sistemi integrati. L'introduzione degli ERP in azienda", Ed. FrancoAngeli, Milano, 2009.
• Lega R., "La Patente Europea della Qualità", Ed. FrancoAngeli, Milano, 2008.
• Materiale di supporto alla didattica disponibile sulla pagina web del docente e dell'insegnamento.

Modalità di
accertamento

Esame orale

Disabilità e DSA

Le studentesse e gli studenti che hanno registrato la certificazione di disabilità o la certificazione di DSA presso l'Ufficio Inclusione e diritto allo studio, possono chiedere di utilizzare le mappe concettuali (per parole chiave) durante la prova di esame.

A tal fine, è necessario inviare le mappe, due settimane prima dell’appello di esame, alla o al docente del corso, che ne verificherà la coerenza con le indicazioni delle linee guida di ateneo e potrà chiederne la modifica.

Testi di studio

I testi base consigliati per il corso sono:

• Murmura F., "Dai sistemi d'integrazione ai sistemi integrati. L'introduzione degli ERP in azienda", Ed. FrancoAngeli, Milano, 2009.
• Lega R., "La Patente Europea della Qualità", Ed. FrancoAngeli, Milano, 2008.
• Materiale di supporto alla didattica disponibile sulla pagina web del docente e dell'insegnamento.

Modalità di
accertamento

Esame orale

Disabilità e DSA

Le studentesse e gli studenti che hanno registrato la certificazione di disabilità o la certificazione di DSA presso l'Ufficio Inclusione e diritto allo studio, possono chiedere di utilizzare le mappe concettuali (per parole chiave) durante la prova di esame.

A tal fine, è necessario inviare le mappe, due settimane prima dell’appello di esame, alla o al docente del corso, che ne verificherà la coerenza con le indicazioni delle linee guida di ateneo e potrà chiederne la modifica.

The student can request to sit the final exam in English with an alternative bibliography.