Il corso si propone di fornire agli studenti le conoscenze relative:
- alla trasformazione dei modelli produttivi (dalla produzione artigianale, alla produzione di massa, alla produzione snella);
- ai processi di trasformazione che hanno interessato l'assetto interno dell'area produttiva, modificata sia nelle componenti tecnologiche sia nelle componenti organizzativo-gestionali;
- ai principi, ai metodi ed alle tecniche per la gestione del fattore qualità in un'organizzazione (pubblica o privata) produttrice di beni o servizi.

Scienza, tecnolgia e tecnica. La teoria economica delle innovazioni. Il progresso tecnologico e la nascita della grande industria. L'automazione della produzione industriale. I principali apparati dell'automazione flessibile. Le tecnologie di integrazione nell'impresa industriale. Nuovi modelli d'impresa ed integrazione per processi. La gestione del cambiamento. Evoluzione del concetto e del controllo di qualità.

• Conoscenza e capacità di comprensione: conoscenza delle problematiche inerenti l'evoluzione dei modelli produttivi, la gestione strategica della funzione di produzione, nonché le sue componenti tecnologiche ed organizzativo-gestionali;
• Conoscenza e capacità di comprensione applicate: capacità di impiegare le conoscenze acquisite per comprendere le caratteristiche e le criticità di specifiche situazioni concrete relativamente ai sistemi produttivi aziendali e ai processi decisionali finalizzati alla formulazione delle principali scelte strategiche di tipo produttivo;
• Autonomia di giudizio: capacità di collegare in schemi integrati e unitari le conoscenze acquisite durante il corso e di confrontarsi con problematiche reali complesse in modo autonomo e con una propria capacità di giudizio;
• Abilità comunicative: acquisire una capacità di esposizione e di comunicazione chiara ed efficace, grazie ad una buona padronanza del lessico relativo ai temi trattati durante il corso;
• Capacità di apprendere: acquisire una buona capacità di apprendimento che consenta di affrontare anche autonomamente lo studio dei temi delle strategie produttive, al fine di approfondire le conoscenze acquisite durante il corso.

Modalità didattiche

Lezione frontale.

Testi di studio

- Morgante A., Tecnologia dei Cicli Produttivi. Monduzzi Editore, Bologna, 1992, Capp. 1-3-4-5-6-7.
- Murmura F., Dai sistemi d'integrazione ai sistemi integrati: l'introduzione degli ERP in azienda, Edizione FrancoAngeli, Milano, 2009.

Modalità di
accertamento

Esame orale.

Disabilità e DSA

Le studentesse e gli studenti che hanno registrato la certificazione di disabilità o la certificazione di DSA presso l'Ufficio Inclusione e diritto allo studio, possono chiedere di utilizzare le mappe concettuali (per parole chiave) durante la prova di esame.

A tal fine, è necessario inviare le mappe, due settimane prima dell’appello di esame, alla o al docente del corso, che ne verificherà la coerenza con le indicazioni delle linee guida di ateneo e potrà chiederne la modifica.