Il corso si propone di fornire agli studenti le basi di teoria e pratica sulle tecniche spettroscopiche di indagine della materia in genere utilizzate in tutti i laboratori pubblici e privati di analisi ambientali. Il corso poi descrive ed analizza i processi chimico fisici che avvengono nell'ambiente e negli organismi viventi e la loro fattibilità; processi di estrazione, purificazione, miscelazione vengono poi descritti nelle diverse condizioni chimico fisiche ambientali.

(a) trasporto, immagazzinaggio, dispersione e utilizzo dell'energia nell'ambiente nelle sue diverse forme (funzioni termodinamiche e non) e in varie condizioni chimico fisiche ambientali; (b)Struttura e proprietà degli stati della materia nell'ambiente: gas reali e in condizioni critiche; fenomeni di diffusione di inquinanti. Liquidi: proprietà e trasformazioni nell'ambiente; soluzioni colloidali; inquinanti adsorbiti su superfici solide e liquide, interazioni, miscelazione, estrazione, separazione, purificazione. Solidi, struttura e proprietà chimico fisiche; (c) Trasformazioni di fase e diagrammi di stato per sostanze pure, miscele e soluzioni; (d) Cinetica chimica: dinamica di trasformazione ed equilibrazione della materia nell'ambiente; (e) Metodi spettroscopici di analisi della materia: basi teoriche e applicazioni; spettroscopie UV-Vis, Fluorescenza e Fosforescenza, IR, RAMAN, NMR, EPR; spettroscopie di diffrazione; (f) Chimica degli alimenti e processi di fermentazione; (g) energie rinnovabili e non: il punto di vista chimico-fisico; (h) la chimica fisica degli inquinanti

Modalità didattiche

Lezioni frontali ed esercitazioni in laboratorio

Testi di studio

I. Atkins: CHIMICA FISICA

Modalità di
accertamento

Esame orale

Disabilità e DSA

Le studentesse e gli studenti che hanno registrato la certificazione di disabilità o la certificazione di DSA presso l'Ufficio Inclusione e diritto allo studio, possono chiedere di utilizzare le mappe concettuali (per parole chiave) durante la prova di esame.

A tal fine, è necessario inviare le mappe, due settimane prima dell’appello di esame, alla o al docente del corso, che ne verificherà la coerenza con le indicazioni delle linee guida di ateneo e potrà chiederne la modifica.

Modalità didattiche

il materiale usato a lezione verrà spedito via e-mail

Testi di studio

I. Atkins: CHIMICA FISICA