Obiettivi Formativi
Acquisizione della nomenclatura IUPAC e nomi comuni dei composti organici. Conoscenza
dei principali meccanismi delle reazioni organiche e della reattività dei più comuni
gruppi funzionali. Previsione della reattività in composti polifunzionali. Acquisizione degli
elementi di base di stereochimica, polimeri (naturali e non) e chimica eterociclica.
Programma
Dopo una parte introduttiva sulla struttura delle molecole organiche (legami chimici principali e secondari, nomenclatura, caratteristiche acido-base)e del loro modo di disegnarle/scriverle si prenderanno in considerazione le reazioni chimiche ordinando la chimica organica secondo il concetto di meccanismo di reazione anzich? dell?approccio basato sui gruppi funzionali.
Richiamato i concetti termodinamici e cinetici di studio delle reazioni organiche si affronteranno progressivamente le reazioni di sostituzione nucleofila sul carbonio saturo, di eliminazione, di addizione ai legami multipli carbonio-carbonio, di sostituzione elettrofila aromatica, di addizione e sostituzione nucleofila ai gruppi carbonilici, di sostituzione in alfa al gruppo carbonilico.
Introduzione alle reazioni di riarrangiamento dello scheletro molecolare, reazioni pericicliche e sulla chimica eterociclica.
Saranno sottolineate tutte le classi di composti e i tipi di reazione che hanno attinenza con la chimica farmaceutica, la chimica biologica e la vita di tutti i giorni.
Piccoli esempi di reazioni multistadio saranno affrontati.
Una parte del corso ? dedicata anche allo studio delle diverse ?forme? che una molecola pu? assumere (analisi conformazionale), dei fenomeni collegati con la disposizione tridimensionale degli atomi in una molecola (stereoisomeria, chiralit?) e della loro conseguenza nelle interazioni non covalenti e di riconoscimento molecolare.