Il corso si prefigge di dare allo studente le conoscenze basilari per permettergli nella sua attività futura, in un laboratorio di ricerca pubblico o privato, di assegnare la formula di struttura ad un composto organico incognito mediante l'analisi combinata dei suoi spettri UV-Vis, IR, 1H-e 13C-NMR, Massa

Composizione elementare e formula bruta
- Analisi elementare
- Spettrometria di Massa: Introduzione e teoria, lo spettro di massa, riconoscimento del picco molecolare, frammentazioni e riarrangiamenti
- Grado di insaturazione
Relazioni tra gli atomi delle molecole organiche
Struttura molecolare
- Spettrometria 1H-NMR: Introduzione e teoria, chemical shift, accoppiamento spin-spin, equivalenza, costanti di accoppiamento, sistemi di spin, accoppiamento long-range, disaccoppiamento di spin
- Spettrometria 13C-NMR: chemical shift, spettri off resonance, DEPT e APT
- Spettroscopia NMR-2D: correlazione 1H-1H COSY, correlazione 1H-13C HETCOR e
HMQC, HMBC, correlazione 13C-13C INADEQUATE
Identificazione dei principali gruppi funzionali delle sostanze organiche
- Spettrometria IR
- Spettrometria UV-Vis

Elemental composition and molecular formula
- Elemental analysis
- Mass spectrometry: Introduction and theory, the mass spectrum, recognition of the molecular ion peak, fragmentation, rearrangements
- degree of unsaturation
Relations between the atoms of the organic molecules
Molecular structure
- 1H-NMR Spectrometry: Introduction and theory, chemical shift, spin-spin coupling, equivalence, coupling constants, spin systems, long-range coupling, spin decoupling
- 13C-NMR Spectrometry: chemical shift, off-resonance spectra, DEPT e APT
- NMR-2D Spectrometry: 1H-1H COSY correlation, 1H-13C HETCOR correlation and HMQC, HMBC, 13C-13C INADEQUATE correlation
Identification of the main functional groups of organic substances
- IR Spectrometry
- UV-Vis Spectrometry

Per una proficua fruizione delle attività didattiche è opportuno che lo studente abbia una buona conoscenza degli argomenti trattati nel corso di chimica organica I e fisica. Per sostenere l'esame di metodi fisici in chimica organica è necessario pertanto che lo studente abbia superato tali esami

Modalità didattiche

Lezioni frontali. Esercitazioni in aula svolte dal docente e dagli studenti

Testi di studio

Robert M. Silverstein, Francis X. Webster; "Identificazione Spettrometrica di Composti Organici" Seconda Edizione, Casa Editrice Ambrosiana
G.F. Pedulli; "Metodi Fisici in Chimica Organica Principi e applicazioni di tecniche spettroscopiche", PICCIN Editore

Modalità di
accertamento

Il raggiungimento dei risultati di apprendimento verrà verificato attraverso una prova scritta e orale.

Disabilità e DSA

Le studentesse e gli studenti che hanno registrato la certificazione di disabilità o la certificazione di DSA presso l'Ufficio Inclusione e diritto allo studio, possono chiedere di utilizzare le mappe concettuali (per parole chiave) durante la prova di esame.

A tal fine, è necessario inviare le mappe, due settimane prima dell’appello di esame, alla o al docente del corso, che ne verificherà la coerenza con le indicazioni delle linee guida di ateneo e potrà chiederne la modifica.