BIOCHIMICA
BIOCHEMISTRY
A.A. | CFU |
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2016/2017 | 8 |
Docente | Ricevimento studentesse e studenti | |
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Mara Fiorani | Dal lunedì al venerdì previo appuntamento |
Didattica in lingue straniere |
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Insegnamento con materiali opzionali in lingua straniera
Inglese
La didattica è svolta interamente in lingua italiana. I materiali di studio e l'esame possono essere in lingua straniera. |
Assegnato al Corso di Studio
Giorno | Orario | Aula |
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Obiettivi Formativi
Il corso si propone di fornire le conoscenze per la comprensione, a livello molecolare, dei principali processi biologici. Il corso è finalizzato all’acquisizione delle conoscenze riguardanti la struttura, la funzione delle principali classi di biomolecole (proteine, glicidi e lipidi) e le relazioni tra le vie metaboliche (cataboliche e biosintetiche). Mira, altresì, a porre le basi sia per il corso integrato di Biologia Molecolare, sia per i corsi attinenti alle patologie e ai loro trattamenti.
Programma
Introduzione alla Biochimica.
Composizione, struttura e funzione delle proteine.
Enzimi:
Caratteristiche generali.
Meccanismo d’azione degli enzimi.
Concetti generali di cinetica enzimatica e di regolazione.
Meccanismi catalitici e inibizione enzimatica.
L’emoglobina e la mioglobina.
Struttura e funzione dei glucidi.
Struttura e funzione dei lipidi.
Richiami a membrane biologiche, canali, pompe e recettori.
Le vie di trasduzione del segnale.
Fondamenti e scopi del metabolismo.
Cenni sui processi digestivi: conversione di un pasto in molecole utilizzabili dalla cellula.
Concetti di base del metabolismo:
La regolazione dei processi metabolici.
L’energia libera.
Il trasferimento di gruppi fosfato.
Struttura e funzione dell’ATP.
I trasportatori di elettroni (NADH, NADPH e FADH2).
ll coenzima A.
Degradazione e sintesi del glucosio.
Glicolisi e gluconeogenesi: funzioni, fasi e meccanismi di regolazione.
Destino metabolico dell'acido piruvico: fermentazione lattica, alcolica e ossidazione ad acetil-CoA.
Ciclo dell'acido citrico:
Funzioni, bilancio energetico e regolazione.
Fosforilazione ossidativa:
La catena di trasporto degli elettroni.
La forza motrice protonica.
Glicogenolisi e glicogeno sintesi.
Via del pentosio fosfato.
Metabolismo degli acidi grassi e dei lipidi.
Degradazione degli acidi grassi.
Biosintesi degli acidi grassi.
Sintesi dei lipidi: lipidi di riserva, fosfolipidi e colesterolo.
Metabolismo dell’etanolo.
Metabolismo delle molecole azotate.
Cenni sulla biosintesi degli amminoacidi e dei nucleotidi.
Degradazione degli amminoacidi e il ciclo dell’urea.
Integrazione del metabolismo: Interrelazioni metaboliche tra i vari organi. Ciclo digiuno-alimentazione. Regolazione ormonale.
Eventuali Propedeuticità
Si consiglia di sostenere prima l’esame di Anatomia umana con elementi di biologia animale e Chimica organica I.
Risultati di Apprendimento (Descrittori di Dublino)
Lo studente, alla fine del corso, dovrà mostrare di aver acquisito padronanza delle conoscenze sulla struttura e funzione delle macromolecole biologiche e sui principi di base che gli consentono una piena comprensione del metabolismo. Inoltre, dovrà conoscere le strategie di regolazione del metabolismo stesso, dei processi biochimici specifici dei vari tessuti e organi, la loro integrazione e regolazione ormonale.
Materiale Didattico
Il materiale didattico predisposto dalla/dal docente in aggiunta ai testi consigliati (come ad esempio diapositive, dispense, esercizi, bibliografia) e le comunicazioni della/del docente specifiche per l'insegnamento sono reperibili all'interno della piattaforma Moodle › blended.uniurb.it
Attività di Supporto
Non sono previste attività a supporto della didattica.
Modalità Didattiche, Obblighi, Testi di Studio e Modalità di Accertamento
- Modalità didattiche
Lezioni frontali.
- Testi di studio
- TYMOCZKO, BERG, STRYER "PRINCIPI DI BIOCHIMICA" ZANICHELLI
- NELSON, COX "I PRINCIPI DI BIOCHIMICA DI LEHININGER" ZANICHELLI
- BERG , TYMOCZKO, STRYER. BIOCHIMICA (VII ED) ZANICHELLI
- VOET & VOET "FONDAMENTI DI BIOCHIMICA" ZANICHELLI
- DEVLIN "BIOCHIMICA" con aspetti clinico-farmaceutici EdiSES
- Modalità di
accertamento La prova finale consiste in un esame scritto volto ad accertare le conoscenze della materia. Sono previste 2 prove scritte in itinere che sostituiscono lo scritto finale.
- Disabilità e DSA
Le studentesse e gli studenti che hanno registrato la certificazione di disabilità o la certificazione di DSA presso l'Ufficio Inclusione e diritto allo studio, possono chiedere di utilizzare le mappe concettuali (per parole chiave) durante la prova di esame.
A tal fine, è necessario inviare le mappe, due settimane prima dell’appello di esame, alla o al docente del corso, che ne verificherà la coerenza con le indicazioni delle linee guida di ateneo e potrà chiederne la modifica.
« torna indietro | Ultimo aggiornamento: 25/08/2016 |