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BIOCHIMICA COMPARATA

A.A. CFU
2009/2010 4
Docente Email Ricevimento studenti
Paolino Ninfali mercoledì 11-12

Assegnato al Corso di Studio

Scienze biologiche (L-13) Analisi chimico-biologiche (12) Scienze per l'ambiente e la natura (L-32)
Giorno Orario Aula

Obiettivi Formativi

Il corso intende fornire le basi del metabolismo aerobico e anaerobico nelle varie specie viventi, i particolare insetti, pesci, uccelli e mammiferi. Dall'analisi delle fonti di pprovvigionamento energetico delle varie specie, delle vie  di trasformazione e dei prodotti del catabolismo si affronteranno alcune problematiche ambientali legate ai vari ecosistemi.

Programma

Proteine. Aminoacidi, proprietà chimiche e fisiche.  Struttura e funzione delle proteine. Cenni sul metabolismo degli amminoacidi negli uccelli, nei pesci, nei molluschi lamellibranchi e nei crostacei.

Gli enzimi e la catalisi enzimatica. Natura degli enzimi. Concetti generali della catalisi enzimatica. Inibitori e modulatori dell’attività enzimatica. Classificazione enzimi.

Zuccheri e metabolismo glucidico. Metabolismo dei carboidrati. Glicolisi, ciclo dei pentoso-fosfati e glucogenesi nei mammiferi, negli insetti, nei teleostei, nei molluschi e nei crostacei.

Lipidi e Metabolismo lipidico. Acidi grassi saturi e insaturi. Acidi grassi essenziali. Lipidi semplici e complessi. Ossidazione degli acidi grassi e formazione dei corpi chetonici. Biosintesi degli acidi grassi nei teleostei, nei molluschi lamellibranchi e nei crostacei.

Biosintesi e metabolismo delle proteine. Biosintesi delle proteine. Influenza dei fattori ambientali sulla sintesi proteica. Escrezione azotata nei pesci, nei molluschi lamellibranchi e nei crostacei.

Metabolismo terminale. Ciclo degli acidi tricarbossilici. Fosforilazione ossidativa

 

  

Eventuali Propedeuticità

Biochimica

Attività di Supporto

Nessuna


Modalità Didattiche, Obblighi, Testi di Studio e Modalità di Accertamento

Modalità didattiche

Lezioni frontali

Obblighi

nessuno

Testi di studio

TESTO CONSIGLIATO

  R. Viviani – “Biochimica comparata - Elementi di Biochimica, voll. I e II – UTET, Torino 1987.

Modalità di
accertamento

esame orale

Informazioni Aggiuntive per Studenti Non Frequentanti

Modalità didattiche

Studio capitoli del libro in programma ed articoli da riviste del settore

Obblighi

Nessuno

Testi di studio

come per i frequentanti

Modalità di
accertamento

esame orale

« torna indietro Ultimo aggiornamento: 18/07/2008


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