ENZIMOLOGIA
| A.A. | CFU |
|---|---|
| 2010/2011 | 5 |
| Docente | Ricevimento studenti | |
|---|---|---|
| Roberta De Bellis | al mattino, previo appuntamento telefonico allo 0722-305245 |
Assegnato al Corso di Studio
| Giorno | Orario | Aula |
|---|
Obiettivi Formativi
Il corso si propone di fornire agli studenti i concetti teorici per la comprensione del funzionamento degli enzimi sia nei meccanismi di base sia a livello fisiologico. Inoltre, durante il corso si mettono in evidenza alcuni enzimi di interesse clinico e farmacologico.
Programma
Basi teoriche
Catalisi e catalizzatori. Struttura e funzione delle molecole con attività catalitica. Coenzimi e cofattori. Enzimi non proteici. Elementi di termodinamica delle reazioni chimiche catalizzate. Basi della cinetica enzimatica. Reazioni enzimatiche a uno o più substrati. Enzimi allosterici. Inibizione reversibile e irreversibile. Regolazione dell’attività enzimatica. Elaborazione matematica e grafica della cinetica enzimatica nello studio dei meccanismi di reazione.
Applicazioni pratiche
Metodologie di base per l’isolamento e lo studio delle proteine enzimatiche. Il saggio enzimatico. Le basi teoriche delle analisi enzimatiche. Tecniche strumentali per l’analisi enzimatica. Enzimi di interesse clinico. Applicazione dell’analisi enzimatica nell’industria e in medicina. Patologie connesse a deficit enzimatici.
Eventuali Propedeuticità
E' consigliabile sostenere l'esame di Enzimologia dopo aver sostenuto gli esami di Biochimica e Biochimica Applicata.
Modalità Didattiche, Obblighi, Testi di Studio e Modalità di Accertamento
- Modalità didattiche
Lezioni frontali
- Testi di studio
Thomas M. Devlin, Biochimica con aspetti clinici, Idelson-Gnocchi Ed. (alcune parti del testo)
Stryer L., Biochimica (4 ed.), Zanichelli (alcune parti del testo)
In versione originale:
M. Devlin, Textbook of biochemistry with clinical correlations, Wiley-Liss Ed.
Stryer L. , Biochemistry (5 ed.).
- Modalità di
accertamento Esame orale
- Disabilità e DSA
Le studentesse e gli studenti che hanno registrato la certificazione di disabilità o la certificazione di DSA presso l'Ufficio Inclusione e diritto allo studio, possono chiedere di utilizzare le mappe concettuali (per parole chiave) durante la prova di esame.
A tal fine, è necessario inviare le mappe, due settimane prima dell’appello di esame, alla o al docente del corso, che ne verificherà la coerenza con le indicazioni delle linee guida di ateneo e potrà chiederne la modifica.
| « torna indietro | Ultimo aggiornamento: 24/09/2010 |
