FISIOLOGIA DELLA PRODUZIONE PRIMARIA
| A.A. | CFU |
|---|---|
| 2010/2011 | 6 |
| Docente | Ricevimento studentesse e studenti | |
|---|---|---|
| Valeria Scoccianti | appuntamento tramite e-mail |
Assegnato al Corso di Studio
| Giorno | Orario | Aula |
|---|
Obiettivi Formativi
Il corso si prefigge di chiarire i processi che fanno delle piante i produttori primari indispensabili per la nutrizione animale e umana. Verrà inoltre trattata la produzione di molecole utili per la salute dell'uomo anche alla luce delle opportunità offerte dall'ingegneria genetica e dalle biotecnologie.
Programma
- Concetto di autotrofia ed eterotrofia (differenze nelle esigenze nutrizionali di piante e animali).
- Carboidrati e grassi quale fonte principale di energia negli animali/uomo.
- Fissazione della CO2 e produzione di carboidrati attraverso il processo fotosintetico. Metabolismo C3 e C4 a confronto (frumento/mais).
- I cloroplasti utilizzano l'energia fotosintetica anche per altri processi biosintetici (sintesi di amminoacidi e grassi).
- Biosintesi del saccarosio. Biosintesi dell'amido.
- Trasporto dei fotosintati verso gli organi eterotrofi della pianta.
- Il seme grande accumulatore di sostanze di riserva.
- Le macromolecole della parete cellulare. Le pareti cellulari come alimento e fibre.
- Nutrizione minerale della pianta. Micro- e macroelementi essenziali. Simbiosi mutualistiche che favoriscono l'approvvigionamento di elementi minerali.
- Le piante come fonte di elementi minerali necessari per la vita umana.
- Piante come fonte di vitamine. Colture arricchite con l'ingegneria genetica.
- Metaboliti secondari utili all'uomo.
- Fitoestrogeni.
- Colture di cellule e tessuti.
- Modificazioni genetiche di piante coltivate (OGM di prima, seconda e terza generazione).
- Molecular farming.
Attività di Supporto
Seminari
Modalità Didattiche, Obblighi, Testi di Studio e Modalità di Accertamento
- Modalità didattiche
Lezione frontale
- Testi di studio
I testi verranno consigliati all'inizio del corso.
- Modalità di
accertamento Esame orale
- Disabilità e DSA
Le studentesse e gli studenti che hanno registrato la certificazione di disabilità o la certificazione di DSA presso l'Ufficio Inclusione e diritto allo studio, possono chiedere di utilizzare le mappe concettuali (per parole chiave) durante la prova di esame.
A tal fine, è necessario inviare le mappe, due settimane prima dell’appello di esame, alla o al docente del corso, che ne verificherà la coerenza con le indicazioni delle linee guida di ateneo e potrà chiederne la modifica.
| « torna indietro | Ultimo aggiornamento: 09/07/2009 |
