Università degli Studi di Urbino Carlo Bo / Portale Web di Ateneo


ENZIMOLOGIA

A.A. CFU
2006/2007 5
Docente Email Ricevimento studenti
Roberta De Bellis Dal lunedì al venerdì, ore 11.00-12.00

Assegnato al Corso di Studio

Farmacia (14/S) Chimica e Tecnologia Farmaceutiche (14/S) Tecniche erboristiche (24) Scienza della nutrizione (24)
Giorno Orario Aula

Obiettivi Formativi

Il corso si propone di fornire agli studenti i concetti teorici per la comprensione del funzionamento degli enzimi sia nei meccanismi di base sia a livello fisiologico. Inoltre, durante il corso si mettono in evidenza alcuni enzimi di interesse clinico e farmacologico.

Programma

Basi teoriche Catalisi e catalizzatori. Struttura e funzione delle molecole con attivit? catalitica. Coenzimi e cofattori. Enzimi non proteici. Elementi di termodinamica delle reazioni chimiche catalizzate. Basi della cinetica enzimatica. Reazioni enzimatiche a uno o pi? substrati. Enzimi allosterici. Inibizione reversibile e irreversibile. Regolazione dell?attivit? enzimatica. Elaborazione matematica e grafica della cinetica enzimatica nello studio dei meccanismi di reazione. Applicazioni pratiche Metodologie di base per l?isolamento e lo studio delle proteine enzimatiche. Il saggio enzimatico. Le basi teoriche delle analisi enzimatiche. Tecniche strumentali per l?analisi enzimatica. Enzimi di interesse clinico. Applicazione dell?analisi enzimatica nell?industria e in medicina. Patologie connesse a deficit enzimatici.

Modalità Didattiche, Obblighi, Testi di Studio e Modalità di Accertamento

Modalità didattiche
Lezioni frontali
Testi di studio
Thomas M. Devlin, Manuale di Biochimica con aspetti clinici, Atena Ed. Stryer, Biochimica (4 ed.), Zanichelli
Modalità di
accertamento
Esame orale
« torna indietro Ultimo aggiornamento: 20


Condividi


Questo contenuto ha risposto alla tua domanda?


Il tuo feedback è importante

Raccontaci la tua esperienza e aiutaci a migliorare questa pagina.

Se sei vittima di violenza o stalking chiama il 1522

Il 1522 è un servizio pubblico promosso dalla Presidenza del Consiglio dei Ministri – Dipartimento per le Pari Opportunità. Il numero, gratuito è attivo 24 h su 24, accoglie con operatrici specializzate le richieste di aiuto e sostegno delle vittime di violenza e stalking.

Posta elettronica certificata

amministrazione@uniurb.legalmail.it

Social

Performance della pagina

Università degli Studi di Urbino Carlo Bo
Via Aurelio Saffi, 2 – 61029 Urbino PU – IT
Partita IVA 00448830414 – Codice Fiscale 82002850418
2021 © Tutti i diritti sono riservati

Top