MICROBIOLOGIA APPLICATA
| A.A. | CFU |
|---|---|
| 2006/2007 | 5 |
| Docente | Ricevimento studentesse e studenti | |
|---|---|---|
| Barbara Citterio | Lunedì ore 11.00-13.00 |
Assegnato al Corso di Studio
Farmacia (14/S)
Chimica e Tecnologia Farmaceutiche (14/S)
Tecniche erboristiche (24)
Scienza della nutrizione (24)
| Giorno | Orario | Aula |
|---|
Obiettivi Formativi
La microbiologia come scienza biologica applicata alla cosmetica, si propone di valutare e controllare la qualità microbiologica dei prodotti cosmetici, al fine di fornire allo studente conoscenze microbiologiche di base in un settore oggigiorno sempre più in espansione.
Programma
1.I prodotti ad uso cosmetico
La legge nel settore cosmetico
- Definizione di cosmetico e farmaco
- L?etichetta e la scadenza
2.Composizione generale dei cosmetici
- Tensioattivi
- Emulsioni
- Oli e grassi
- Estratti vegetali e oli essenziali
3.La pelle
4.Metodiche analitiche microbiologiche
- Microrganismi riscontrabili nei prodotti cosmetici
- Determinazione qualitativa e quantitativa
5.Il controllo qualit? microbiologico
- Materie prime
- Materiale di confezionamento
- Acqua
- Prodotto sfuso e Prodotto finito
6.I conservanti
- Tossicit?
- Valutazione della sicurezza dei conservanti: MIC
- Efficacia dei conservanti: challenge Test
- Resistenza microbica ai sistemi di conservazione
Modalità Didattiche, Obblighi, Testi di Studio e Modalità di Accertamento
- Modalità didattiche
- Lezioni frontali, esercitazioni pratiche
- Testi di studio
- La microbiologia nell?industria cosmetica-RTC UNIPRO M. Prevedello, Cosmetologia, Guida visuale, Tecniche nuove P. Mazza, C. Dacarro, Microbiologia Farmaceutica, SEF
- Modalità di
accertamento - Esame orale
- Disabilità e DSA
Le studentesse e gli studenti che hanno registrato la certificazione di disabilità o la certificazione di DSA presso l'Ufficio Inclusione e diritto allo studio, possono chiedere di utilizzare le mappe concettuali (per parole chiave) durante la prova di esame.
A tal fine, è necessario inviare le mappe, due settimane prima dell’appello di esame, alla o al docente del corso, che ne verificherà la coerenza con le indicazioni delle linee guida di ateneo e potrà chiederne la modifica.
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