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MICROBIOLOGIA APPLICATA

A.A. CFU
2006/2007 5
Docente Email Ricevimento studenti
Barbara Citterio Lunedì ore 11.00-13.00

Assegnato al Corso di Studio

Farmacia (14/S) Chimica e Tecnologia Farmaceutiche (14/S) Tecniche erboristiche (24) Scienza della nutrizione (24)
Giorno Orario Aula

Obiettivi Formativi

La microbiologia come scienza biologica applicata alla cosmetica, si propone di valutare e controllare la qualità microbiologica dei prodotti cosmetici, al fine di fornire allo studente conoscenze microbiologiche di base in un settore oggigiorno sempre più in espansione.

Programma

1.I prodotti ad uso cosmetico La legge nel settore cosmetico - Definizione di cosmetico e farmaco - L?etichetta e la scadenza 2.Composizione generale dei cosmetici - Tensioattivi - Emulsioni - Oli e grassi - Estratti vegetali e oli essenziali 3.La pelle 4.Metodiche analitiche microbiologiche - Microrganismi riscontrabili nei prodotti cosmetici - Determinazione qualitativa e quantitativa 5.Il controllo qualit? microbiologico - Materie prime - Materiale di confezionamento - Acqua - Prodotto sfuso e Prodotto finito 6.I conservanti - Tossicit? - Valutazione della sicurezza dei conservanti: MIC - Efficacia dei conservanti: challenge Test - Resistenza microbica ai sistemi di conservazione

Modalità Didattiche, Obblighi, Testi di Studio e Modalità di Accertamento

Modalità didattiche
Lezioni frontali, esercitazioni pratiche
Testi di studio
La microbiologia nell?industria cosmetica-RTC UNIPRO M. Prevedello, Cosmetologia, Guida visuale, Tecniche nuove P. Mazza, C. Dacarro, Microbiologia Farmaceutica, SEF
Modalità di
accertamento
Esame orale
« torna indietro Ultimo aggiornamento: 20


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