SCIENZE DELL'ALIMENTAZIONE
| A.A. | CFU |
|---|---|
| 2006/2007 | 4 |
| Docente | Ricevimento studentesse e studenti | |
|---|---|---|
| Elena Piatti |
Assegnato al Corso di Studio
Analisi chimico-biologiche (12)
Scienze biologiche (12)
| Giorno | Orario | Aula |
|---|
Obiettivi Formativi
Il corso si propone di approfondire le informazioni di biochimica e di fisiopatologia che possono essere utili per affrontare il problema dietologico nell’organismo sano e/o affetto da varie situazioni morbose.
Programma
Alimentazione e nutrizione.
Nutrizione e genoma.
Alimenti e nutrienti. Biodisponibilit? dei nutrienti.
Alimenti e tecnologia.
Nutrizione e salute
Modalità Didattiche, Obblighi, Testi di Studio e Modalità di Accertamento
- Modalità didattiche
- lezione frontale
- Testi di studio
- Carnevali G., Balugani E., Barbieri A.M.,Alimenti e alimentazione, Zanichelli
- Modalità di
accertamento - Esame orale
- Disabilità e DSA
Le studentesse e gli studenti che hanno registrato la certificazione di disabilità o la certificazione di DSA presso l'Ufficio Inclusione e diritto allo studio, possono chiedere di utilizzare le mappe concettuali (per parole chiave) durante la prova di esame.
A tal fine, è necessario inviare le mappe, due settimane prima dell’appello di esame, alla o al docente del corso, che ne verificherà la coerenza con le indicazioni delle linee guida di ateneo e potrà chiederne la modifica.
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