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BIOLOGIA ANIMALE
ANIMAL BIOLOGY

A.A. CFU
2016/2017 7
Docente Email Ricevimento studenti
Barbara Canonico
Didattica in lingue straniere
Insegnamento con materiali opzionali in lingua straniera Inglese
La didattica è svolta interamente in lingua italiana. I materiali di studio e l'esame possono essere in lingua straniera.

Assegnato al Corso di Studio

Scienza della Nutrizione (L-29)
Curriculum: PERCORSO COMUNE
Giorno Orario Aula

Obiettivi Formativi

Il corso è finalizzato a fornire le conoscenze di base in biologia animale con particolare riguardo alla composizione, alla struttura e alla funzionalità della cellula eucariotica, ai fondamentali organuli cellulari, ai meccanismi di trasferimento dell’informazione genetica. Tale corso vorrebbe inoltre fornire allo studente, accenni al metodo scientifico che ha portato alla comprensione delle strutture e dei meccanismi descritti.
 

Programma

Metodo Scientifico.

Caratterizzazione degli organismi viventi. Introduzione alle cellule e differenze tra cellula procariotica ed eucariotica

I componenti chimici delle cellule: le piccole e le macromolecole nella cellula.

Struttura e funzione delle proteine.

La regolazione dell’attività delle proteine.

Composizione chimica, struttura e replicazione del DNA.

Dal DNA alle proteine.

Composizione chimica e struttura dell’RNA.

Dal DNA all’RNA.

Dall’RNA alle proteine.

Il controllo dell’espressione genica.

La struttura delle membrane: il doppio strato lipidico e le proteine di membrana.

Il trasporto attraverso le membrane cellulari: i principi, i trasportatori e le loro funzioni, i canali ionici e il potenziale di membrana.

Compartimenti intracellulari e trasporto di proteine.

Lo smistamento di proteine.

Reticolo endoplasmatico, apparato del Golgi, lisosomi, perossisomi e mitocondri. Contributo mitocondriale nel processo apoptotico

Il trasporto vescicolare.

Le vie di secrezione. Fagocitosi, endocitosi, esocitosi, pinocitosi.

La segnalazione cellulare.

I principi generali della segnalazione cellulare. Recettori. La Comunicazione intercellulare.

Il citoscheletro. I filamenti intermedi. I microtubuli. I filamenti di actina.

Ciclo cellulare. Il sistema di controllo del ciclo cellulare. Mitosi e meiosi.

La matrice extracellulare e l’adesione delle cellule.

Risultati di Apprendimento (Descrittori di Dublino)

Alla fine del corso e per il superamento dell'esame, lo studente dovrà dimostrare di conoscere le problematiche generali della Biologia animale: comprendere le strutture e i meccanismi di base di funzionamento delle cellule, fondamentale per i successivi ambiti alimentari e nutrizionistico. Infine lo studente dovrà dimostrar di sapere esporre con proprietà di linguaggio e terminologia appropriata le conoscenze acquisite e possedere capacità di analizzare e discutere semplici esperimenti di laboratorio.

Materiale Didattico

Il materiale didattico predisposto dal docente in aggiunta ai testi consigliati (come ad esempio diapositive, dispense, esercizi, bibliografia) e le comunicazioni del docente specifiche per l'insegnamento sono reperibili all'interno della piattaforma Moodle › blended.uniurb.it

Attività di Supporto

Eventuali esercitazioni pratiche da concordare con gli studenti


Modalità Didattiche, Obblighi, Testi di Studio e Modalità di Accertamento

Modalità didattiche

Lezioni frontali, eventuali esercitazioni pratiche saranno concordate con gli studenti.

Obblighi

Discreta conoscenza della lingua inglese

Testi di studio

B. Lewin, L. Cassimeris, V. R. Lingappa, G. Plopper. Cellule, Zanichelli; B. Alberts, A. Johnson, J. Lewis, M. Raff, K. Roberts, P. Walter. L’essenziale di biologia molecolare della cellula, Zanichelli

Modalità di
accertamento

Esame Orale

Informazioni Aggiuntive per Studenti Non Frequentanti

Modalità didattiche

Lezioni frontali, eventuali esercitazioni pratiche saranno concordate con gli studenti.

Obblighi

Discreta conoscenza della lingua inglese. Consigliata consultazione dei power point delle lezioni.

Testi di studio

B. Lewin, L. Cassimeris, V. R. Lingappa, G. Plopper. Cellule, Zanichelli; B. Alberts, A. Johnson,J. Lewis, M. Raff, K. Roberts, P. Walter. L’essenziale di biologia molecolare della cellula, Zanichelli

Modalità di
accertamento

Esame orale

« torna indietro Ultimo aggiornamento: 15/09/2016


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