L’obiettivo del corso è finalizzato all’acquisizione dei concetti fondamentali di biochimica strutturale e metabolica. Particolare attenzione sarà posta alle basi molecolari dei sistemi biologici e dei meccanismi biochimici che regolano le attività metaboliche cellulari anche in relazione alla presenza di segnali extracellulari ed in condizioni fisiopatologiche.

Introduzione alla Biochimica.

Composizione, struttura e funzione delle proteine.

Emoglobina e mioglobina.

Enzimi:

Concetti fondamentali dell’attività enzimatica.

Cinetica e regolazione.

Meccanismi catalitici e inibizione enzimatica.

Struttura e funzione dei glucidi.

Struttura e funzione dei lipidi.

Le vie di trasduzione del segnale:

AMP ciclico e ioni calcio come secondi messaggeri.

Metabolismo: Concetti fondamentali e scopi.

Metabolismo glucidico:

Glicolisi e gluconeogenesi: funzioni, fasi e meccanismi di regolazione.

Via del pentosio fosfato.

Altri zuccheri di interesse biologico.

Metabolismo del glicogeno.

Metabolismo lipidico:

Catabolismo degli acidi grassi.

Biosintesi degli acidi grassi.

Sintesi dei lipidi di riserva, fosfolipidi.

Metabolismo del colesterolo.

Metabolismo delle molecole azotate:

Biosintesi degli amminoacidi.

Ossidazione degli amminoacidi e il ciclo dell’urea.

Ciclo dell'acido citrico.

Fosforilazione ossidativa:

La catena di trasporto degli elettroni.

La forza motrice protonica.

Regolazione metabolica.

Non sono previste propedeuticità

Conoscenza e capacità di comprensione: lo studente dovrà dimostrare di aver acquisito solide conoscenze sugli aspetti di base della biochimica quali struttura e funzione delle macromolecole biologiche e principali vie metaboliche, strategie di regolazione del metabolismo e la loro integrazione e regolazione ormonale.

Capacità di applicare conoscenza e comprensione: lo studente dovrà essere in grado di stabilire correlazioni tra struttura e funzioni biologiche e collegamenti tra i diversi argomenti trattati.

Autonomia di giudizio: lo studente dovrà dimostrare di aver acquisito capacità critica e visione d’insieme degli argomenti affrontati al fine di formulare giudizi personali e risolvere problemi.

Abilità comunicative: lo studente dovrà acquisire la capacità di esprimere con chiarezza ed utilizzando un linguaggio disciplinare specifico i contenuti del corso.

Capacità di apprendere: lo studente dovrà dimostrare di aver sviluppato una buona autonomia nella lettura dei materiali di studio e dei materiali didattici inerenti al corso, che gli consentiranno di utilizzare le conoscenze acquisite durante il corso di biochimica per affrontare agevolmente alcune discipline previste nel percorso di studio.  

Il materiale didattico predisposto dalla/dal docente in aggiunta ai testi consigliati (come ad esempio diapositive, dispense, esercizi, bibliografia) e le comunicazioni della/del docente specifiche per l'insegnamento sono reperibili all'interno della piattaforma Moodle › blended.uniurb.it

Non sono previste attività a supporto della didattica.

Modalità didattiche

Lezioni frontali.

Obblighi

E' fortemente consigliata la frequenza alle lezioni.

Testi di studio

- NELSON, COX "FONDAMENTI DI BIOCHIMICA DI LEHININGER" (I ED) ZANICHELLI 2021

- NELSON, COX "I PRINCIPI DI BIOCHIMICA DI LEHININGER" (VIII ED) ZANICHELLI 2022

- BERG, TYMOCZKO, STRYER. BIOCHIMICA (VII ED) ZANICHELLI

- TYMOCZKO, BERG, STRYER "PRINCIPI DI BIOCHIMICA" ZANICHELLI

- VOET & VOET "FONDAMENTI DI BIOCHIMICA" ZANICHELLI

- DEVLIN "BIOCHIMICA" con aspetti clinico-farmaceutici EdiSES

Modalità di
accertamento

L’esame consiste in una prova scritta con domande su tutto il programma del corso.

Sono previste 2 prove scritte in itinere che sostituiscono lo scritto finale. Le date delle prove in itinere verranno comunicate durante il corso. In questo caso, il voto finale verrà calcolato in base alla media dei due voti conseguiti in entrambe le prove, solamente se entrambi ≥ 18/30. Coloro che non raggiungono la sufficienza in una prova parziale devono sostenere l’esame intero. La prova scritta consiste in una serie di domande sia a risposta multipla  (bisogna indicare l’unica risposta corretta tra quelle proposte) sia in domande aperte. Il tempo a disposizione è di 2 ore. 

Disabilità e DSA

Le studentesse e gli studenti che hanno registrato la certificazione di disabilità o la certificazione di DSA presso l'Ufficio Inclusione e diritto allo studio, possono chiedere di utilizzare le mappe concettuali (per parole chiave) durante la prova di esame.

A tal fine, è necessario inviare le mappe, due settimane prima dell’appello di esame, alla o al docente del corso, che ne verificherà la coerenza con le indicazioni delle linee guida di ateneo e potrà chiederne la modifica.

Testi di studio

- NELSON, COX "FONDAMENTI DI BIOCHIMICA DI LEHININGER" (I ED) ZANICHELLI 2021

- NELSON, COX "I PRINCIPI DI BIOCHIMICA DI LEHININGER" (VIII ED) ZANICHELLI 2022

- BERG, TYMOCZKO, STRYER. BIOCHIMICA (VII ED) ZANICHELLI

- TYMOCZKO, BERG, STRYER "PRINCIPI DI BIOCHIMICA" ZANICHELLI

- VOET & VOET "FONDAMENTI DI BIOCHIMICA" ZANICHELLI

- DEVLIN "BIOCHIMICA" con aspetti clinico-farmaceutici EdiSES

Modalità di
accertamento

L’esame consiste in una prova scritta con domande su tutto il programma del corso.

Sono previste 2 prove scritte in itinere che sostituiscono lo scritto finale. Le date delle prove in itinere verranno comunicate durante il corso. In questo caso, il voto finale verrà calcolato in base alla media dei due voti conseguiti in entrambe le prove, solamente se entrambi ≥ 18/30. Coloro che non raggiungono la sufficienza in una prova parziale devono sostenere l’esame intero. La prova scritta consiste in una serie di domande sia a risposta multipla  (bisogna indicare l’unica risposta corretta tra quelle proposte) sia in brevi brani da completare con parole che vengono fornite. Il tempo a disposizione è di 2 ore. 

Disabilità e DSA

Le studentesse e gli studenti che hanno registrato la certificazione di disabilità o la certificazione di DSA presso l'Ufficio Inclusione e diritto allo studio, possono chiedere di utilizzare le mappe concettuali (per parole chiave) durante la prova di esame.

A tal fine, è necessario inviare le mappe, due settimane prima dell’appello di esame, alla o al docente del corso, che ne verificherà la coerenza con le indicazioni delle linee guida di ateneo e potrà chiederne la modifica.